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Channel: Commentaires sur : Le Bizan avec le Maître Sushi Hanada Masayoshi, une merveille
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Par : Adrien de Food in Paris

Très heureux de lire un article aussi détaillé sur cette adresse que j’ai en vue de tester un jour. Je connaissais l’arrivée d’un nouveau chef mais j’attendais quelques retours. Ton descriptif précis...

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Par : Le Gastronome Parisien

Merci à toi pour ce message ! Alors pour le midi, il me semble avoir vu que le menu était à 40 € mais j’ai un doute. J’ai lu par ailleurs qu’il y avait aussi une carte. Donc a priori tu dois pouvoir y...

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Par : Nath'

C’est sûr on est bien loin des chaînes de fast-food de sushis et sashimis !!! Je ne suis pas une experte en cuisine japonaise traditionnelle, et du coup, je me demande : le flan de foie gras, c’est...

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Par : Adrien de Food in Paris

ça marche ! Et si l’envie te dit ou que tu cherches un partenaire, on peut s’en tester un ensemble un jour

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Par : Le Gastronome Parisien

Bonjour Nath’ ! Oui c’est clair ça n’a rien à voir avec le sushis du coin de la rue. C’est le jour et la nuit. Pour le Flan, non c’est une création du Chef pour marier cuisine française et japonaise....

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Par : Le Gastronome Parisien

Oui ce serait avec plaisir. J’ai ton mail. Je t’écris quand j’ai un peu de dispo pour organiser ça. A++

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Par : épicurieuse

J’y ai mangé samedi dernier à midi. Le menu « bento » est à 30 euros, et franchement c’est du très très haut niveau! Tout était excellent : petites asperges au bouillon et à la prune salée, assortiment...

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Par : Le Gastronome Parisien

Tu as bien raison de le préciser. C’est une très bonne idée de venir y manger le midi pour d’abord voir si on apprécie ce genre de cuisine avant de faire le grand saut du soir. Vu le prix du menu le...

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Par : laurent @ Expatriation en Thailande

Appétissant tout ça quoique un peu cher à mon goût pour sortir du restaurant en ayant encore un petit creux… Vivant à Bangkok et habitué aux restaurants japonnais, coréens… je reconnais que leur...

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Par : Le Gastronome Parisien

Ah ça au même titre que pour les restaurants français, il existe des restaurants japonais à tous les prix. Heureusement il existe de bons japonais à Paris pour moins cher quand même Mais là le Bizan...

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Par : 仁 Jin Saint-Honoré ou l'excellence de la cuisine japonaise à Paris - Le...

[...] ? Avec un immense plaisir même si le prix le réserve aux occasions spéciales. A alterner avec le Bizan dans le 2ème dont je vous avais déjà vanté les mérites [...]

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Par : CECJ2

Voilà ! Bizan, c’est bon, c’est cher mais c’est un endroit où on sens bien. Et le chef a cuisiné pour l’empereur du Japon.

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Par : Le Gastronome Parisien

Carrément, c’est un super resto ! En plus, j’y suis passé la semaine dernière et ils ont baissé leur menu dégustation à 70 €. Pour le Chef, il me semble que c’était l’ancien qui était passé chez...

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Par : A table avec… Anne Carpentier, chasseuse d’adresses | Gourmets Club

[…] Bizan rue Saint-Anne, créé par le Maître Sushi Masahiro Adachi. On y trouve d’excellents sakés, bien loin de ce qui est servi dans bon nombre de cantines standards. […]

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Par : Gastronome Parisien : Bilan 2013 - Le Gastronome Parisien

[…] 8. Le Bizan avec le Maître Sushi Hanada Masayoshi, une merveille […]

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Par : 716 Sélections – Le Gastronome Parisien Sélection | 716 La Vie

[…] de Hong Kong.   5) Le Bizan 56 Rue Sainte-Anne  - Paris 2ème Tél. : 01 42 96 67 76 http://www.legastronomeparisien.fr/paris/paris-75002/le-bizan-avec-le-maitre-sushi-hanada-masayoshi-…...

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Par : 716 Sélections – Le Gastronome Parisien Sélection en | 716 La Vie

[…] de Hong Kong.   5) Le Bizan 56 Rue Sainte-Anne  - Paris 2ème Tél. : 01 42 96 67 76 http://www.legastronomeparisien.fr/paris/paris-75002/le-bizan-avec-le-maitre-sushi-hanada-masayoshi-…...

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Par : Bertrand

Merci pour cette chouette chronique qui donne envie. Je prévois d’ici quelque temps un japonais haut de gamme, et j’hésite entre celui-ci et le Benkay… Quelques indications pour faire pencher mon coeur...

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Par : Le Gastronome Parisien

Bonjour Bertrand, De mon point de vue le Bizan est une meilleure entrée en matière dans la haute gastronomie japonaise. Le rapport qualité / prix est à mon sens meilleur. C’est un bon moyen de voir si...

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Par : SŌMA, le nouvel Izakaya du Marais - Le Gastronome Parisien

[…] auront donc toute légitimé pour rappeler qu’à ce tarif une expérience au comptoir du Bizan le midi sera sans doute bien plus enchanteresse. Je ne peux leur donner tord… Au programme […]

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